今年は何回作っただろう？何人の方に食べていただいただろう？
夏のカヤックツアーで人気の5時間コースでは、若狭湾のリアス海岸の入江にある「プライベートビーチ」に上陸して海遊びを楽しんでいただくと同時に、ダッチオーブンで作る「アウトドアクッキング」を味わっていただきます。５時間コースならではのお楽しみなのですが、これがすっごく喜んでいただけるのです！
「ダッチオーブン」はご存知の通り、蓋も重く、密封性に富んでいて、まさにオーブン料理を外で楽しめる器具なのですが、なんせ重いし後片付けに手間がかかる。しかし、これがないと5時間コースが成立しないほど重要なアイテムなのです。「ダッチオーブン」様、いつもありがとうございます！感謝ばかりです！
そこまでダッチオーブンが重要なのは、「料理が美味しくできる」ということはもちろんですが、ガイドにとってすごく都合が良いからです。それは、はじめに料理の準備だけ頑張れば、後は蓋の上に炭と枝を乗せて火をガンガンにつけておくだけでOKだから。時間が経てば自然とできあがってくれるからです。
それに、蓋の上から熱するので焦げることを心配することがありません。ダッチオーブンに食材を入れて蓋の上で火を炊いたら、その後は参加者の皆さんに「遊び」を提供したり、「安全」に気を配れたりと、料理のことを気にすることなく、お客様が安全に楽しめるよう「ツアーの充実」に集中することができるのです。本当に良い！便利なんです！
「ダッチオーブンさん、今年もたくさんの世話になりました！本当にありがとうございます。
そして、これからも末永くお願いいたします！」と、感謝しつつ、本日もダッチオーブンと共にツアーに出かけます！
楽しんでこよ！！
（代表理事 田辺一彦）
